Na wywar:
– 2 skrzydełka z kurczaka
– 2 listki liścia laurowego
– 3 kuleczki ziela angielskiego
– 1 opalona cebula

Na zupę:
– 4 duże marchewki
– Łyżeczka gałki muszkatołowej
– Sól
– Pieprz
– 100ml śmietanki kremówki

Przygotowanie:
Ugotuj wywar w taki sam sposób jak zawsze, pamiętając o zalaniu mięsa zimną wodą i ściąganiu szumowin.
Do klarownego wywaru dodaj obraną i pokrojoną drobno marchewkę.
Gotuj na wolnym ogniu do momentu, gdy warzywo zmięknie.
Za pomocą blendera doprowadź zupę do konsystencji kremu i wlej śmietankę.
Dodaj gałkę muszkatołową, sól, pieprz. Gotuj jeszcze chwilkę.

Przepis jest autorstwa Pana Krzysztofa Domagały i pochodzi z bloga: www.piekarniklaury.blogspot.com