Składniki:
– 3 duże ogórki
– 3 łodygi selera naciowego
– mała cebula lub połowa dużej
– awokado
– czerwona papryka
– 4 łyżki stołowe oleju lnianego
– 1 czubata łyżka drożdży piwowarskich (opcjonalnie)
– 1⁄4 szklanki sezamu
– 2 szklanki przegotowanej wody
– 1⁄4 łyżki soli morskiej
– 1 łyżka lecytyny w granulkach
– cytryna
– pęczek świeżego koperk

Przygotowanie:
Ogórki, awokado i cebulę obieramy, a z papryki usuwamy gniazda nasienne. Wszystkie warzywa kroimy w kostkę, wrzucamy do blendera, dodajemy pozostałe składniki i miksujemy. Solimy do smaku. Dekorujemy plasterkiem cytryny i świeżym koperkiem. Podajemy z ulubionym smakiem Habżyków.

Bon appetit!